La Flor del Agua

Mermeladas de rosas comestibles y granja ecológica

La Granja ecológica “La Flor del Agua” integrada por Mario Kurt Gigerl y Germán Montoya
Puertas lleva ya más de 8 años asentada en los Valles de Trubia, desarrollando un proyecto
multidisciplinar con muchos aspectos: como la ecología, educación ambiental, etnobotánica,
permacultura, autosuficiencia, bioconstrucción, etc, como ejemplo de modo de vida sostenible
y regenerativo que puede revitalizar las zonas rurales deprimidas.

Unas de sus especialidades son las Rosas, con variedades comestibles de la colección “Taste of
Love” o para aromaterapia de la colección “Sense of Love” de la casa obtentora “Pheno Geno
Roses”. Gracias a las variedades más adaptadas a este clima, ha desarrollado una línea de
rosas de pétalos comestibles con productos comestibles elaborados a partir de ellas. Y más
recientemente también productos de aromaterapia a partir de las rosas muy perfumadas.

Servicios/actividades/innovación:
– Rosas comestibles: Mermeladas, siropes y salsas.
– Rosas para aromaterapia y uso cosmético: Pétalos, agua de rosas, jabones.
– Plantas y semillas para una permacultura regenerativa aptas para Asturias.
– Jardín de Rosas visitable. Colección con más de 300 variedades y 10.000 rosas.
– Visitas guiadas, degustación de productos y experiencias en la granja.